松本のうなぎの名店「まつか」。
全国のうなぎ通にも評判の味で、11:30の開店と同時に品切れになることもあるという人気のお店です。
うなぎは松本の名水「源智の井戸の水」に泳がせ、注文がきてからさばくとか。（さばかないとか）

ホント、このうなぎは絶品ですね。
身はふわっとして、タレも自分に丁度よく、本当に美味しい。
お店の雰囲気もレトロな感じで落ち着きます。
機会があればまた行きたい。
次はいつ行けるかな～


うなぎのまつか（まつ嘉）
電話：0263-32-0747
住所：長野県松本市中央3-2-29
営業時間：11:30～14:00ごろ（うなぎの売り切れるまで）
定休日：木曜日

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